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Bratapfel aus dem Grill

Zutaten

  • 4 säuerliche, mittelgrosse Äpfel (Boskoop)
  • 4 EL Haselnüsse (gemahlen)
  • 2 EL Zucker
  • etwas Saft von einer Zitrone oder Orange
  • 1 EL Sauerrahm
  • Sultaninen
  • Butter
  • 2 dl Süssmost oder Wasser

 

Die gewaschenen Äpfel mit einem Kartoffelschäler das Kernhaus ausstechen, ringsum in der Mitte Haut einritzen. Gehakte Nüsse, Zucker, Zitronensaft, Sauerrahm und Sultaninen mischen und in die Äpfel füllen. Äpfel mit einem kleinen Stücken Butter belegen. Süssmost in eine Gratinform giessen. Äpfel hineinsetzen und im vorgeheizten Grill bei 250° ca. 20 Minuten backen.

ACHTUNG: Apfel nicht zu weich werden lassen!

Mit Vanillesauce oder steif geschlagenem Rahm servieren.

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