gefülltes Hähnchenbrustfilet

Gefüllte Hühnerbrust im Outdoorchef Gasgrill Ascona 570 MX zubereitet                                                                                                                                           

Zutaten für 4 Personen                                                                                                                                               

• 4 Hähnchenbrustfilet für die Füllung einen Schmetterlingsschnitt vornehmen
• 8 Scheiben geräucherten Schinken
• Kräuter-Frischkäse
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Senf (scharf)
• 2 EL fein gehackte Kräuter (Thymian, Petersilie)
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Vorbereiten

1. Mit Öl, Senf, fein gehackten Kräutern und Pfeffer Marinade zubereiten.
2. Schnitzel mit der Marinade einpinseln und für mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
3. Innenseite der Schnitzel mit dem Rohschinken belegen und mit ca. 1 KL Kräuter- Frischkäse bestreichen. Schnitzel mit der Füllung einrollen und einem kleinen Holzspiesschen fixieren.

Zubereitung auf dem Grill

Die gefüllten Schnitzel bei 220 - 250 Grad ca. 10 bis 12. Minuten auf dem Rost indirekt grillen. Tipp Mit frischen Kartoffeln vom Grill und Crème Fraiche servieren!