Surf & Turf-Spiess

Surf & Turf-Spiess mit Riesencrevetten und Schweinsfilet

Zutaten für 4 Personen                                                                                                

• 8 Schweinefiletmedaillons à 50 g                                                                      
• 8 Scheiben Bacon
• 4 Riesencrevetten (extragross)
• 4 Zitronengrassstangen
• Salz Pfeffer Olivenöl

Vorbereiten

Schweinsfiletmedaillon mit Specktranchen umwickeln. Je zwei Schweinsfiletmedaillon und eine Crevette auf einen Zitronengrass-Stängel aufspiessen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl bepinseln.

Zubereiten auf dem Grill

Die Spiesse auf der Gusseisenplatte auf jeder Seite ca. 5 Minuten grillen.