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gefüllte Champignons

Champignons mit Lauchfüllung aus dem Outdoorchef Roma 570MX2 

Zutaten für 4 Personen

  • 4 weiße Riesenchampignons
  • 2 EL Olivenöl                                                                                                                               champignon.jpg
  • 1 Schalotte, fein gewürfelt
  • 4 EL weiße Lauchstreifen
  • 1 Knoblauchzehe, durchgepresst
  • 1 Scheibe Schinken, fein gewürfelt
  • Currymischung
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Msp Safranpulver
  • Salz
  • 100 ml Rahm/Sahne

Vorbereiten:

Schalotten, Lauch, Knoblauch und Schinken im Olivenöl andünsten, mit Curry, Pfeffer, Safran und Salz würzen, Rahm zufügen, auf die Hälfte einköcheln lassen. Die Stiele aus den Pilzhüten drehen. Pilzhüte mit dem Lauchmix füllen.

Zubereitung auf dem Grill:

Gefüllten Champignons bei starker Hitze grillen (+/- 6 Minuten).

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