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Räucheröfen

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Das Geheimnis des Bradley Smoker heißt Bradley Aromabisquetten®. Die Bisquetten werden aus Hartholzspänen in präzisen Mengen bei kontrolliertem Druck zusammengefügt. Das Aroma des Rauchs wird durch die Sorte des verbrennenden Holzes bestimmt.

ab 12,00 *

Auf Lager, innerhalb von 24 h versandfertig

Die Zusatzroste wurden konzipiert, um die Grillfläche auf Ihrem Bradley Smoker zu verdoppeln, in dem die Roste verkehrt herum auf die bestehenden Roste gelegt werden. Perfekt um Dörrfleisch, Wurst oder sonstige Lebensmittel zu garen, die eine große Garfläche in Anspruch nehmen.

12,00 *

Auf Lager, innerhalb von 24 h versandfertig

Das Geheimnis des Bradley Smoker heisst Bradley Aromabisquetten®. Die Bisquetten werden aus Hartholzspänen in präzisen Mengen bei kontrolliertem Druck zusammengefügt. Das Aroma des Rauchs wird durch die Sorte des verbrennenden Holzes bestimmt.

  • Erle und Ahorn erzeugen ein kräftiges, charakteristisches Aroma das für Meeresfrüchte, Schinken und Speck ihre Verwendung finden.
  • Die kräftigeren und sehr ausgeprägten Aromen von Mesquite und Hickory werden häufig für geräucherte Rinder- und Schweineprodukte wie Schweinsschultern und Rinderbrust bevorzugt.
  • Apfel und Kirsche verliehen ein süßeres, milderes Raucharoma und passen perfekt zu Geflügel und Wild.

Der Bradley Smoker verbrennt alle 20 Minuten eine Aromabisquette um ein sauberes Raucharoma zu erzielen. Nachdem eine Bisquette verbrannt ist, wird sie sanft durch die nächste Bisquette von der Heizspirale gedrückt und in einem darunter liegenden Wasserbehälter gelöscht. Dieser Vorgang wiederholt sich so lange der Bradley Smoker mit Bisquetten bestückt ist. Das Aroma des Rauchs wird in den ersten Minuten der Verbrennung des Holzes erzeugt. Sobald Holz die Temperatur erreicht, um von allein weiterzubrennen, erzeugt es hohe Temperaturen, Säuren, Harze und Gase. Diese beeinträchtigen Geschmack und Aussehen der geräucherten Lebensmittel. Wenn Holz auf dieser Weise brennt, ist Kontrolle über die Garbedingungen unmöglich. Durch Bradley Aromabisquetten ist dem Ratespiel ein Ende gesetzt. Bradley Aromabisquetten erzeugen keine unerwünschte Wärme, dafür aber einen Rauch, der vier Mal sauberer ist als der Rauch aus identischen losen Spänen in einer Brennpfanne oder einem Rauchkasten verbrannt. Der Bradley Smoker verbraucht circa alle 20 Minuten eine Bisquette. Die Betriebskosten des Räuchergeräts sind daher nur circa 1 Euro pro Stunde.

 

Lieferumfang: 120 Bradley Aromabisquetten

ab 26,00 *

Auf Lager, innerhalb von 24 h versandfertig

Egal ob Sie Profi-Griller sind oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, der kleine APOLLO® 3 in 1 Smoker ermöglicht Ihnen drei verschiedene Optionen
Ihr Grillgut zuzubereiten: Nass- oder Trockenräuchern sowie die Verwendung als portablen Holzkohle Kugelgrill.

Silikonisierte Messpunkte auf jeder Grillebene ermöglichen das Einführen von Temperaturfühlern zur perfekten Kontrolle Ihres Grillgutes.

Jede Rauch/Kochkammer (Aufsatz) enthält einen 41 cm großen Grillrost.
Der Smoker kommt standardmäßig mit 2 Ebenen und je einer dicht anliegenden Tür mit Scharnier pro Ebene.

279,00 *

Auf Lager, innerhalb von 24 h versandfertig

Egal ob Sie Profi-Griller sind oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, der große APOLLO® 3 in 1 Smoker ermöglicht Ihnen drei verschiedene Optionen
Ihr Grillgut zuzubereiten: Nass- oder Trockenräuchern sowie die Verwendung als portablen Holzkohle Kugelgrill.

Silikonisierte Messpunkte auf jeder Grillebene ermöglichen das Einführen von Temperaturfühlern zur perfekten Kontrolle Ihres Grillgutes.

Jede Rauch/Kochkammer (Aufsatz) enthält einen 48 cm großen Grillrost.
Der Smoker kommt standardmäßig mit 2 Ebenen und je einer dicht anliegenden Tür mit Scharnier pro Ebene.

399,00 *

Auf Lager, innerhalb von 24 h versandfertig

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