WEBER® Räuchermehl Buche (17614)

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1 kg = 13,98 €


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Räuchermehl Buche von WEBER®

Ein Räuchermehl ist ein aus natürlichem Stammholz gewonnenes Holzmehl speziell für das Räuchern von Lebensmitteln. In verschiedensten Fraktionierungen (also Korngrößen) ist es für alle Temperaturbereiche vom Kalt- bis zum Heißräuchern einsetzbar. Das Räuchermehl wird nach der Verarbeitung aus unbehandelten Stammhölzern noch einmal gereinigt und entstaubt. Die Produktionsabläufe sind kontrolliert und letztlich kommt das in die Räuchereinheit, was auch hinein soll: Reines Räuchermehl. Das Buchen-Räuchermehl von WEBER® eignet sich in Kombination mit der Kalträuchereinheit (17636) hervorragend für die Veredelung von Schinken, Wurst, Käse und Fisch. Die Brenndauer beträgt ca 8 - 10 Stunden.

Produktinformation

  • Art.-Nr.: 17614
  • Räuchermehl Buche
  • Inhalt: 500 g

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