100 g = 21,00 €
Mole Gewürzmischung - Altes Gewürzamt
Verwendung: Diese Kreation ist für die Herstellung der wunderbaren Molesoße geeignet. Dazu in 100 ml Soße 1-1,5 Teelöffel Mole mitkochen und evtl. passieren. Mole schmeckt köstlich zu Geflügel und Wild.
Zutaten: Chili, Kakaopulver (100%), Mandeln, Korinthen, Dark brown soft sugar (Zucker), Tomatenflocken, Erdnüsse, Sesamsaat, Pfeffer, Zimtblüten, Knoblauch, Gewürznelken, Anissamen, Vanille. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.
„Gewürze erfordern Hingabe mit allen Sinnen. Sie wollen entdeckt werden - mit Nase, Augen und Zunge.“ (Ingo Holland)
Ingo Holland, Geschäftsführer des „Alten Gewürzamtes“, war einer der 38 besten Köche Deutschlands, in der Zeit, als er noch sein Restaurant „Zum Alten Rentamt“ führte. Die mindere Qualität bei Gewürzen, die ihm in der Regel begegnete, veranlassten ihn vor mehr als 15 Jahren, selbst Einzelgewürze von bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er entwickelte eigene Rezepturen und gründete 2001 sein „Altes Gewürzamt“. Das Sortiment ist sehr umfangreich. Alle Gewürze und Zubereitungen sind von höchster Qualität.
Artikelmerkmale
- Art.-Nr.: 16719
- Inhalt: 90 Gramm
- Verpackung: Dose
- Ohne künstliche Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Farbstoffe
- Ohne industriell hergestellte Süßmittel
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