DICK 1778 Officemesser 12cm (8164712H)

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Messerserie 1778 - Dick's Kostbarsten

Klein, wendig und scharf. Das Dick Officemesser ist ein unentbehrliches, vielseitiges Werkzeug in der Küche und gehört zum Basissortiment einer jeden Küche. Durch die kurze Klinge eignet es sich besonders für Schälarbeiten, kleine Schneidarbeiten und Verzierungen. Seinen Namen verdankt es dem Wort "Offizier" und nicht, wie häufig angenommen wird, dem englischen Wort "Office", zu Deutsch "Büro".  Die Messerform wurde ursprünglich für die Armee entwickelt, wodurch das Messer seinen Namen erhielt. 

Der Kern der Messer besteht aus einer hauchdünnen Lage hochlegiertem »Double X VG 12« Kohlenstoffstahls mit einer extremen Härte von über 61° HRC. Dieser ist besonders schnitteffizient und verlängert die Standzeit der Schneide erheblich. Der Kern wird im Sandwichverfahren in lebensmittelechten, rostfreien Stahl eingebettet.

Alle Messer aus der Serie 1778 werden von langjährigen, erfahrenen Mitarbeitern handgeschärft und handabgezogen. Die Spezialisten bearbeiten sowohl den Griff als auch die Schneide eines jeden Messers von Hand. Der Griff aus ausgesuchtem Pflaumenholz macht jedes Stück zu einem Unikat, das seinen eigenen Farbcharakter hat. 

Ein Kunstwerk der Technik & ein neues Kapitel der Tradition

Produktmerkmale

  • Art.-Nr: 8164712H
  • Serie: 1778
  • Klingenlänge: 120mm
  • Material Klinge: hochlegiertem »Double X VG 12« Kohlenstoffstahl/ rostfreier Stahl
  • Material Griff: Pflaumenholzgriff

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