MONOLITH Wok aus Weissstahl (201013)

Im südostasiatischen Raum, insbesondere in China, dürfte sich kaum eine Küche finden lassen, in der es keinen Wok gibt. Aber auch in unseren Breitengraden hat man ihn längst für sämtliche Gartechniken entdeckt. Man kann damit kochen, braten, rösten, schmoren, blanchieren, dämpfen, dünsten, frittieren und sogar räuchern.

Die wohl gängigste Art der Wok-Zubereitung ist jedoch das "Pfannenrühren". Dabei wird der Wokinhalt bei hohen Temperaturen ständig umgerührt. Da bei diesem Vorgang nur sehr wenig Fett verwendet wird, stehen Pfannengerichte aus dem Wok auch bei Ernährungsbewussten hoch im Kurs. Ein leichtes Anrösten beim "Pfannenrühren" kann durchaus erwünscht sein, um dem Essen das typische Wok-Aroma zu verleihen.

Gefertigt wird der WOK aus Weißstahl mit rundem Boden sowie einem massiven Griff aus Bambus.

Produktinformation

• Art.-Nr.: 201013
• Durchmesser: ca. 31 cm 
• Gesamtlänge: ca. 45 cm
• Material: Weißstahl
• Wokkrone erforderlich