Standfuß für Aufschnittmaschinen von Berkel

Original Standfuß für Aufschnittmaschinen van Berkel

Es waren die Leidenschaft und der Erfindergeist eines Mannes,
die die erste Aufschnittmaschine der Geschichte hervorgebracht haben. Die erste "Berkel". Als Lehrling eines Metallbauunternehmens und späterer Metzger profitiert Wihelmus Andrianus van Berkel von praktischer Erfahrung, Methodik und Hingabe zum Beruf. Er wollte den perfekten Schnitt, den nur die Hand eines Profis erreichen kann, mechanisch nachahmen. Er studierte die Bewegung der Hand, die mit dem Messer schneidet, und entwarf eine konkave Klinge, die mithilfe einer Kurbel in eine rotierende Bewegung versetzt wurde, sowie eine bewegliche Platte, die mit demselben Mechanismus hin zur Klinge geschoben wurde. Die Aufschnittmaschine war geboren. Wihelmus Andrianus ließ die Maschine im Oktober 1898 in Rotterdamm patentieren und gründete ein Unternehmen zu ihrer Herstellung, dem er seinen Namen gab. Innerhalb weniger Jahre eröffnete Berkel auf mehreren Kontinenten Niederlassungen und war schnell in der ganzen Welt bekannt. Seine Liebe zum Handwerk und zum Detail blieb stets unverändert, hingegen seine Technik und die verwendeten Materialien sich immer weiter entwickelten. Mit seinem kontinuierlichen Streben nach Qualität schreibt Berkel Tag für Tag seine Legende weiter und ist sich dabei stets bewusst, dass sich eine Vorreiterstellung nur durch die perfekte Verbindung aus Geschichte und Innovation erreichen lässt.

Ein raffiniertes Element, das die ganze Eleganz der historischen Aufschnittmaschine mit Schwungrad unterstreicht und besonders zur Geltung bringt.
Liebevoll und aufwendig verziert bildet diese Säule in Kombination mit einer Berkel Schwungradmaschine einen ganz besonderen Blickfang in Ihrer Küche.

Produktinformation:

• Gewicht: 65 kg
• Maße: 400 x 500 x 800 mm

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