YAKINIKU Wok-Krone
Die YAKINIKU Wok-Krone, gefertigt aus strapazierfähigem Edelstahl, erweitert die kulinarischen Horizonte Ihres YAKINIKU Medium 16 Zoll oder des YAKINIKU Compact 13 Zoll Grills, indem sie vielfältige Grillmöglichkeiten eröffnet. Sie ermöglicht sowohl direktes als auch indirektes Grillen und eröffnet somit unterschiedliche Ansätze für die Zubereitung von Speisen. Beim direkten Grillen sorgt die Krone dafür, dass das Grillgut bei hoher Hitze schnell versiegelt wird, wodurch Saftigkeit und Geschmack bewahrt bleiben und eine knackige Kruste entsteht.
Die indirekte Grillmethode mit der Krone ahmt die Funktion eines Backofens nach. Die Hitze zirkuliert sanft um das Grillgut, was eine langsame und gleichmäßige Garmethode bei niedrigerer Temperatur ermöglicht. Dies ist besonders für größere Fleischstücke oder Gerichte mit längeren Garzeiten nützlich.
Ein weiterer Einsatzbereich der Krone ist als Wokständer. Hierbei wird der Wok auf die Krone gesetzt, sobald die Holzkohle oder Glut die richtige Temperatur erreicht hat. Auf diese Weise kann man in einem Wok über direkter Hitze kochen. Dabei ist es ratsam, darauf zu achten, dass die Krone nicht komplett abgedeckt wird, um ausreichend Sauerstoff für die Glut zu gewährleisten.
Produktinformation:
- Art.-Nr.: 500522
- Material: 304er-Edelstahl
- Gewicht: ca. 0,8 kg
- Für den YAKINIKU Kamado Medium 16 Zoll und den Compact 13 Zoll geeignet
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